Hành Trình Hơn 10 Năm Gây Dựng Nấm Tốt: Từ Rơm Rạ Thành Nấm Hữu Cơ – Từ Trang Trại Tới Bữa Ăn Người Việt
Hành Trình Hơn 10 Năm Kiến Tạo Nấm Hữu Cơ Tử Tế Của Nấm Tốt
Nấm Tốt Nameco không chỉ là một thương hiệu nấm sạch – đó là hành trình hơn một thập kỷ kiên định đưa nấm hữu cơ từ rơm rạ đồng quê vào từng bữa ăn của người Việt. Người đứng sau là ông Mai Văn Hưng – nhà sáng lập và CEO – với khát vọng xây dựng một nền nông nghiệp bền vững, minh bạch và có trách nhiệm.
Ông Mai Văn Hưng lựa chọn con đường nuôi trồng nấm theo hướng hữu cơ, không phải để chạy theo xu hướng, mà vì ông tin rằng, nấm, vốn được gọi là siêu thực phẩm của tương lai, chỉ thực sự phát huy được giá trị khi không bị can thiệp bởi hóa chất.
Từ rơm rạ tới sứ mệnh sống xanh
Sinh ra và lớn lên ở Nam Định – một tỉnh thuần nông miền Bắc – ông Mai Văn Hưng sớm nhận ra một nghịch lý trong sản xuất nông nghiệp: rơm rạ, lõi ngô, mùn cưa… bị đốt bỏ sau mùa vụ, gây ô nhiễm nghiêm trọng nhưng lại chưa được tận dụng hiệu quả.
Từ chính những phụ phẩm tưởng chừng bỏ đi đó, ông Hưng chọn con đường trồng nấm hữu cơ – một hướng đi ít người dám lựa chọn, nhưng đầy tiềm năng nếu được làm bài bản và tử tế.
Vì sao nấm hữu cơ là tương lai của thực phẩm Việt?
Khác với nấm thông thường, nấm hữu cơ Nấm Tốt được nuôi trồng theo quy trình đạt chứng nhận hữu cơ Việt Nam, nói không với hóa chất, thuốc tăng trưởng và chất bảo quản. Nguồn nguyên liệu sản xuất đều từ phụ phế phẩm nông nghiệp sạch, thân thiện với môi trường.
Một số sản phẩm tiêu biểu của Nấm Tốt:
Toàn bộ hệ thống sản xuất đều ứng dụng công nghệ kiểm soát khí hậu hiện đại, đảm bảo chất lượng đồng đều và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người tiêu dùng.
Làm chủ từ giống – Làm chủ thị trường
Ngay từ năm 2015, Nấm Tốt đã đầu tư nghiên cứu và sản xuất giống nấm nội địa, trở thành một trong số rất ít doanh nghiệp tại Việt Nam có khả năng chủ động toàn bộ chuỗi giá trị từ giống đến sản phẩm cuối.
Nhờ đó, Nấm Tốt không chỉ kiểm soát chất lượng đầu vào mà còn nâng cao khả năng sáng tạo giống nấm mới, phù hợp điều kiện khí hậu Việt Nam. Hiện mỗi tháng, Nấm Tốt cung cấp ra thị trường hơn 20 tấn nấm tươi hữu cơ.
Không chỉ bán nấm – mà còn là một triết lý sống
CEO Mai Văn Hưng cho rằng, nấm hữu cơ cần được hiểu đúng để người tiêu dùng biết phân biệt với các loại “nấm sạch” chưa kiểm chứng. Vì vậy, ngoài sản xuất, doanh nghiệp chú trọng hoạt động truyền thông giáo dục, mở cửa trang trại đón sinh viên, học sinh, gia đình đến trải nghiệm trồng nấm, học về môi trường và lối sống xanh.
Triết lý kinh doanh của Nấm Tốt là: “Thực phẩm đi vào cơ thể không có cơ hội sửa sai. Đã làm là phải làm tử tế”.
Hệ sinh thái sản phẩm từ nấm
Ngoài nấm tươi, Nấm Tốt phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm chế biến sâu, đáp ứng nhu cầu tiện lợi, lành mạnh:
-
Nấm hương sấy lạnh, Nấm mộc nhĩ sấy lạnh và đông trùng hạ thảo sấy lạnh
-
Nem nấm chay và ruốc nấm hương
Tất cả đều sản xuất theo quy trình không hóa chất, không chất bảo quản, phù hợp với người ăn chay, người bệnh, trẻ nhỏ, dân văn phòng và người theo lối sống thuần thực vật.
Nấm Tốt trong lòng người tiêu dùng
Có lần đi khảo sát tại Tứ Kỳ (Hải Dương), ông Hưng gặp một người tiêu dùng chia sẻ: “Nấm Tốt phải đặt trước cả tuần, nhưng đáng đồng tiền”. Khoảnh khắc ấy khiến ông Hưng nhận ra, thương hiệu không chỉ nằm ở doanh thu – mà ở sự tin yêu bền vững của người dùng.
Tầm nhìn từ Nấm Tốt
Nấm Tốt đặt mục tiêu trở thành:
-
Thương hiệu nấm hữu cơ hàng đầu Việt Nam
-
Đơn vị tiên phong đưa nấm Việt ra thị trường quốc tế
-
Mỗi năm giới thiệu ít nhất một loại nấm quý mới
-
Xây dựng hệ sinh thái sản phẩm chăm sóc sức khỏe từ nấm
Thông tin liên hệ
Công ty Cổ phần Nấm Tốt Nameco
Địa chỉ: 91 Liền Kề 6b, Làng Việt Kiều Châu Âu, Phường Mộ Lao, Quận Hà Đông, Hà Nội
Hotline: 098 198 94 14
Email: namtot.organic@gmail.com
Website: https://namtot.vn
Từ rơm rạ đến bữa ăn – từ đất sạch đến tâm sạch – Nấm Tốt vẫn đang kiên định trên hành trình nông nghiệp hữu cơ bền vững. Hãy cùng Nấm Tốt lan toả giá trị sống khỏe và xanh!
Bài viết chi tiết từ Tạp chí Doanh Nghiệp Việt Nam: CEO Mai Văn Hưng: Hơn thập kỷ theo đuổi giấc mơ nấm hữu cơ
